La nigelle présente bel et bien un intérêt pour le foie. L’huile de nigelle a démontré ses bienfaits en cas de stéatose hépatique, par exemple, ou son potentiel protecteur contre l’hépatotoxicité dans le cadre des leucémies infantiles traitées par Méthotrexate.[1] Aujourd’hui, intéressons-nous plus exactement aux propriétés des graines de nigelle.
Possèdent-elles, au même titre que l’huile, des vertus favorisant la santé du foie ? Il semblerait que oui, notamment grâce à leur activité antioxydante. Elles seraient d’ailleurs particulièrement indiquées aux personnes diabétiques, dont la maladie et les traitements médicamenteux peuvent endommager le foie. Mais étudions cela plus en détail dans la suite de cet article !
Peut-on protéger son foie avec les graines de nigelle ?
Consommer la nigelle contre les lésions hépatiques dues au stress oxydatif
Les graines de nigelle peuvent être consommées à titre préventif, pour protéger le foie des lésions induites par le stress oxydatif. De fait, elles possèdent des propriétés antioxydantes très intéressantes, grâce à l’un de leurs principes actifs : la thymoquinone. Cette molécule active est responsable de la majorité des bienfaits de l’huile de nigelle, et de ses graines.
Cette thymoquinone, qui est une huile essentielle, favoriserait l’activité de nombreuses enzymes antioxydantes dans l’organisme. Cela aurait pour effet de renforcer les défenses antioxydantes du foie. [2]
Associer la habba sawda à d’autres aliments antioxydants
Toutefois, les graines de cumin noir ne se substituent pas à une alimentation variée, et d’autres apports en antioxydants sont recommandés pour prévenir les altérations hépatiques liées au stress.
Il faut ainsi privilégier les aliments qui contiennent beaucoup d’antioxydants, à savoir :
- Les légumes et fruits « colorés » : mûres, cerises, baies de goji …
- Les épices : curcuma, cumin, gingembre, clou de girofle, piment…
- Les graines oléagineuses : pavot, courge, lin, colza, tournesol…
Bon à savoir : en plus de sa fonction antioxydante, la nigelle est aussi un puissant anti-inflammatoire. Or, inflammation et stress oxydatif sont corrélés [3].
La nigelle est-elle efficace contre les troubles hépatiques liés au diabète ?
Les graines de nigelle, utilisées en complément des traitements, pourraient améliorer certains facteurs du diabète de type II, sans compromettre la santé du foie.
Nous savons que les médicaments anti-diabétiques peuvent altérer les fonctions hépatiques, déjà affaiblies par le diabète lui-même. Ces dommages causés au foie peuvent se traduire par une stéatose hépatique notamment.
À noter : les gélules de graines de nigelle, mais aussi d’huile de nigelle ont été étudiées pour leur capacité à traiter la stéatose hépatique non-alcoolique (ou maladie du foie gras non-alcoolique).
On conseille aux personnes atteintes de diabète de consommer des aliments riches en antioxydants, pour prévenir l’altération du foie induite par la maladie et les traitements associés.
Le cumin noir améliorerait le bilan sanguin des personnes diabétiques et hypertendues
Dans le cadre de cet apport recommandé en antioxydants, les graines de nigelle sont très intéressantes. En effet, elles contiennent une huile essentielle – la thymoquinone – dont les propriétés antioxydantes sont reconnues.
Plusieurs études ont analysé l’activité antioxydante des gélules de nigelle, associées aux médicaments anti-diabète de type II. Ces études ont conclu que la graine de nigelle avait amélioré les taux de lipides sanguins, comme les triglycérides ou le cholestérol, qui sont des facteurs de risques de complication du diabète. [4]
Les gélules de graines de nigelle avaient également amélioré la glycémie à jeun, le taux d’hémoglobine glyquée, ainsi que la résistance à l’insuline. [5]
Ces résultats ont aussi été observés chez des personnes atteintes d’hypertension, après une supplémentation en nigelle. En effet, les gélules de cumin noir détiennent de nombreux bienfaits, qui continuent de se révéler à mesure qu’ils sont étudiés.
Les graines de nigelle n’altèreraient pas les fonctions du foie en cas de diabète type II
Ces améliorations du profil sanguin n’ont été accompagnées d’aucune altération de la fonction hépatique. Autrement dit, toutes ces propriétés ont été observées sans que cela n’abîme le foie pour autant, et sans autres effets indésirables, ce qui était le but des essais cliniques.
Les graines de nigelle sont donc considérées comme un soutien bénéfique aux médicaments hypoglycémiants. Elles seraient particulièrement utiles aux diabétiques de type II, car elles préviennent les dommages au foie.
Cependant, rappelons qu’elles ne remplacent pas une consultation médicale ou un traitement médicamenteux, et qu’une alimentation équilibrée est toujours nécessaire !
Comment utiliser les graines de nigelle pour le foie
On recommande de consommer 1 à 3 cuillères à café de graines de nigelle par jour. Cette recommandation vaut aussi pour le dosage de l’huile.
Vous pouvez prendre les graines de nigelle entières, telles quelles, ou les intégrer à vos recettes. Par exemple, elles se marient très bien aux différents pains orientaux et pains burger. En revanche, si vous souffrez de troubles de la déglutition, mieux vaudra les broyer.
Elles peuvent également s’utiliser en tant qu’épice, surtout dans des plats en sauce mijotés. Il faudra alors les moudre avant d’en agrémenter vos préparations.
Elles pourront aussi être bues, sous forme d’infusions, pourquoi pas avec d’autres plantes réputées pour leurs vertus thérapeutiques : gingembre, cannelle ou encore thé vert.
Enfin, les graines de nigelle peuvent être consommées en cure sous forme de gélules. Pour connaître les méthodes exactes utilisées dans le traitement de certaines pathologies du foie, nous vous invitons à consulter l’article dédié.
La qualité de ces gélules aura évidemment un impact sur leur efficacité. La poudre de nigelle qu’elles contiennent doit faire l’objet d’un processus de fabrication rigoureux. Le cryobroyage est la méthode optimale pour conserver les principes actifs des graines.
Avant d’entamer une cure de nigelle, vérifiez toutefois qu’elle ne vous est pas contre-indiquée, et demandez conseil à un professionnel de santé. Renseignez-vous également au préalable si vous ne savez pas comment les prendre !
Sources et références
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4387231/#ref81
[2] Nigelle antioxydante et fonctions hépatoprotectrices :
Mollazadeh H, Hosseinzadeh H. The protective effect of Nigella sativa against liver injury: a review. Iran J Basic Med Sci. 2014 Dec;17(12):958-66. PMID: 25859299; PMCID: PMC4387231.
Salem ML. Immunomodulatory and therapeutic properties of the Nigella sativa L. seed. Int Immunopharmacol. 2005 Dec;5(13-14):1749-70. doi: 10.1016/j.intimp.2005.06.008. Epub 2005 Jul 1. PMID: 16275613.
[3] Nigelle et propriétés anti-inflammatoires :
Hajhashemi, V., Ghannadi, A. and Jafarabadi, H. (2004) Black cumin seed essential oil, as a potent analgesic and antiinflammatory drug. Phytotherapy Research, 18, 195- 199. doi:10.1002/ptr.1390
Stress et inflammation : https://www.solage.fr/dossierssante/quel-est-le-lien-entre-le-stress-oxydatif-et-l-inflammation–n71
[4] Graines de nigelle et profils lipidiques des patients diabétiques type 2 :
Kaatabi H, Bamosa AO, Lebda FM, Al Elq AH, Al-Sultan AI. Favorable impact of Nigella sativa seeds on lipid profile in type 2 diabetic patients. J Family Community Med. 2012 Sep;19(3):155-61. doi: 10.4103/2230-8229.102311. PMID: 23230380; PMCID: PMC3515953.
Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, Asgary S, Ghannadi A. Clinical evaluation of Nigella sativa seeds for the treatment of hyperlipidemia: a randomized, placebo controlled clinical trial. Med Arch. 2012;66(3):198-200. doi: 10.5455/medarh.2012.66.198-200. PMID: 22822623.
[5] Graines de nigelle et contrôle glycémique :
Bamosa AO, Kaatabi H, Lebdaa FM, Elq AM, Al-Sultanb A. Effect of Nigella sativa seeds on the glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus. Indian J Physiol Pharmacol. 2010 Oct-Dec;54(4):344-54. PMID: 21675032.
